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1、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2、身体健康，无传染病及传染病史；
3、具有良好的道德素质和职业素养；
4、热爱本职工作，全心全意为客人服务；   
5、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7、具有勇于创造、大胆革新的精神；
8、具有吃苦耐劳的工作精神；
8、着装整洁，注意个人卫生；
9、有一定的相关工作经验。
10 、会煮川菜，湘菜菜式。
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