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1、对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、大众点评等各种运营指标负责；2、根据公司对门店管理的要求，执行标准化体系，组织监督、指导区域内各门店执行各项标准，不断优化标准化、规范化流程；3、指导下属关注食品安全与顾客感受，不断提升顾客满意度及品牌美誉度；4、负责所辖区域各门店绩效考核工作，确保公司利益不受损失；5、对区域内餐厅的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；6、对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议；7、对区域内店主/店长及督导进行思想沟通及工作辅导，提高管理人员的整体管理能力，从而提升门店的各项指标；8、负责与其他各相关部门进行沟通、协调、保障餐厅的正常运转。
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