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岗位职责
1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；
2、每天按厨房拟定的菜单烹制，保证员工能按时开饭；
3、做好每周菜单的制定，报人力资源部共同协议制定每周菜单定稿；
4、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要；
5、烹调时应注意个人卫生，接触食品时要先洗手，操作时，严格掌握卫生要求；
6、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；
7、负责全面对食堂工作人员的管理，要求厨工按标准去做；
8、虚心听取员工对伙食的意见，同厨工人员研究改善伙食的措施；
9、要努力学习，不断提高业务水平，不断提升烹饪技术；
10、协助人力资源部经理指定厨工、配合保安跟进每天验收所有菜、肉类等食品监督；
11、配合全体人员搞好食堂卫生，要求厨工对食堂外的清洗池保持干净、清洁卫生；
12、认真完成部门领导交办的一切事务，并能及时完成。
任职要求
1、有工厂厨师5年以上工作经验；
2、持证上岗。
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