岗位职责:
1.负责处理厨房的运作及行政事务；
2.负责制订厨房的各种工作计划；
3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4.进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
5.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
任职资格：
1、做菜麻利,会家常菜，保证卫生,按时开饭；
2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；
3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好；
4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
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