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任职条件：
1.热爱本职工作，工作勤恳，认真负责。
2.熟悉餐饮行业服务标准，具有一定的组织管理能力。
3.中专及以上文化程度，身体健康，精力充沛。
岗位职责：
1.必须深切了解自己餐厅的经营概念，并从经理处知道餐厅对自己的要求，协助经理做好公关、销售工作。
2.每月上不同班次，从不同的时间监查营业、服务工作状况。
3.做好日常接待，督导属下员工做好工作，草拟本部的有关通知、表格，对餐厅经理复核。
4.每天负责与员工开简短的餐前餐后小训。
5.检查餐厅内摆设标准以及清洁卫生。
6.经常了解下属的工作情况，及时处理有关餐厅操作的问题。
7.处理客人投诉的问题，保持餐厅的形象不受损害。
8.多咨询客人对食品的意见，及时把客人对出品的要求反馈给餐厅经理。
9.与客人建立良好的人际关系，组织客户档案，推动餐厅以及业务。
10.严格控制服务用品的浪费和物料开支。
11.检查训练员对安全生产防火措施，贵重物品的落实情况。
12.根据员工实际情况，协助餐厅经理给员工提供系统培训。
13.要定期（每月一次）对员工进行工作评估，制订下一月的工作计划交给餐厅经理。
14.主动了解员工的工作，舒缓他们因工作压力而产生的情绪。
15.定期组织员工对餐厅的物品进行盘点。
16.每月定期做员工考勤报表，交给餐厅经理。
17.完成上级交派的其他工作。
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