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岗位职责：
1、负责门店厨房日常管理，制订并实施厨房的工作计划，对餐出品、原材料损耗和申购、成本控制，人员管理，安全等指标负责；
2、定期分析菜品出品情况，改进生产工艺，不断提高菜品的生产质量和顾客满意度；
3、精准控制原材料的申购、存储、结合季节特点合理备货，控制原材料成本；
4、严格控制费用，合理使用水、电、燃气等，避免浪费；
5、负责对厨师的业务技能培训及后厨团队建设，培养和引进厨房各岗位人才，提高人均生产率。
岗位要求：
1、年龄；
2、具有在快餐连锁经验优先；
3、有一定管理经验。
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