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厨师长（KTV） 3-6K元/月有料
该岗位平均薪资 3855元/月

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广西南宁一伙人网络科技有限公司

更新: 2021-05-10 浏览: 10656 人

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证

1周前

最近登录
11年

会员等级

单位性质：私营企业
所属行业：计算机软件
注册资金：100万－500万
员工人数：100—200人
成立日期：2013年7月1日
营业执照：

职位详情招聘职位（55）

基本信息
- 工作地点：南宁西乡塘区
- 招聘人数：1人
- 性别要求：不限
- 职位类型：全职
- 招聘部门：
- 年龄要求：不限
- 工作经验：不限
- 学历要求：高中以上
- 住宿情况：提供住宿
职位描述

一、工作职责
1、负责所在厨房的组织管理工作。
2、合理安排各大厨的技术岗位，并带领厨师按照工作程序及标准做好每份菜单和原材料的加工切配；
3、随时掌握物料库存，批报厨房申购单、维修单、严把质量数量关，按照员工手册的规定执行奖罚单；
4、负责验收领进的食品原材料、了解市场行情，熟悉成本核算知识，制定标准菜谱；
5、负责各加工程序的质量管理及成本控制，有变废为宝的意识；
6、检查督导厨师搞好食品工作、用具卫生，厨工个人卫生、仪容仪表、工作作风等；
7、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食和风味；
8、做好前后场的协调工作，主动听取宾客的意见，不断改进和提高出品部的食品质量。
二、任职资格
1、心理、身体健康；
2、高中以上文化程度，三十岁以上；
3、3年以上厨房管理方面的经验；
4、了解餐饮服务知识及财务知识，能够对饮食产品进行成本核算与控制；
5、具有厨房生产组织能力和现场指挥能力；
6、具有10年以上的工作经验。
三、薪酬待遇：
1、包吃住，按营业时间排班，月休4天；
2、基本工资+工龄工资+绩效工资+年终奖金；
3、购买5险，享受年休假、婚假及节假日员工福利、员工关爱基金；
4、提供职前简介、晋升培训及晋升为营运经理、营运总监的发展机会。
联系我时，请说是在临沂招聘网上看到的，谢谢！
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联系方式
- 联系人：陆小姐
- 电话：
- 工作地址：高新区滨河路28号南宁广告产业园A座22楼上班路线查询
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